FINNBARRA – MEDIUM DRY IRISH CRAFT CIDER

 4,80

Finnbarra Medium Dry è un sidro classico irlandese..

Con un eccezionale aroma di succo di mela fresco e con una effervescenza che solletica il naso, il sidro dà al palato un sentore iniziale di sapore dolce di mela seguito poi da un accenno di agrumi e di note legnose ottenute dalle mele Jonagored, dal sapore agrodolce, utilizzate come componente fondamentale del sidro.

Sidro perfetto da degustare come dissetante, raffreddato a 7 gradi.

Questo è stato il primo sidro di Finnbarra ed è quello più famoso. Contiene all’incirca il 20% di mele da sidro e l’80% di mele da tavola.

Le mele da sidro forniscono le proprietà astringenti nel sidro e quella struttura alla quale possono fare affidamento quelle tipiche caratteristiche aromatiche di agrume, di pienezza e rotondità di sapore tipiche delle mele da tavola.

Per ottenere questo sidro, ci forniamo di mele che provengono dalle contee di Laois, Waterford e Tipperary. Le mele da tavola vengono raccolte da fine giugno fino a settembre e le mele dal sapore agrodolce sono disponibili a partire da ottobre.

ASPETTO – Giallo paglierino, limpido.

PROFUMO – fresco, note agrumate.

SAPORE – fresco, sapori di mela succosa, note agrumate e lievemente legnose.

ABV 5,5%

TEMPERATURA DI SERVIZIO – 7 gradi centigradi

ABBINAMENTI – Carni leggere, pollo e maiale, formaggi giovani e salumi. Aperitivi.

Produttore: Stonewell Cider

 

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