Sidro Poma Aurea 75 cl.

 21,00

Poma Áurea è il primo sidro creato da Trabanco con denominazione di origine protetta DOP “Sidra de Asturias”.
È un sidro brut completamente naturale, in cui sia il perlage che il contenuto zuccherino sono endogeni, ovvero derivanti unicamente dal processo di fermentazione.
Per la sua realizzazione vengono selezionate solo due varietà Asturiane di mele, la Regona e la Raxao. Queste sono fatte fermentare a bassa temperature per diversi mesi in botti di castagno e
successivamente fatte rifermentare in contropressione controllata sempre a bassa temperatura.
Il risultato finale è un sidro dal carattere elegante ed armonioso con una natura brut che esprime il suo meglio come aperitivo o come accompagnamento a primi piatti a base di riso o menù di pesce.

Gradazione alcolica: 6,5%
Produttore: Grupo Trabanco

Note di degustazione

  • Varietà di mele: Regona e Raxao.
  • Fermentazione: Fermentato a bassa temperature per diversi mesi in botti di castagno e successivamente fatto rifermentare in contropressione controllata sempre a bassa temperatura.
  • Colore: Giallo dorato, luminoso con perlage fine, abbondante ed omogeneo.
  • Profumo: Mela su legno pulito e camomilla selvatica all’inizio, fichi secchi e uva passa alla fine.
  • Sapore: Morbido e armonioso, lascia sul finale una sensazione asciutta con note di legno.
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